5 Món Ăn Ngon Không Thể Bỏ Qua Trong Đêm Noel

Giáng sinh này bạn đã biết làm món ăn gì để đãi gia đình chưa? Nếu chưa, thì hãy cùng HoneyLand tham khảo những món ăn ngon trong ngày Giáng sinh nhé!

Giáng Sinh cũng là một dịp lễ để quây quần bên gia đình, và đương nhiên là không thể thiếu được món ăn món ăn hấp dẫn, đậm chất “Giáng sinh” phải không nào! Sẽ thật ý nghĩa và tuyệt vời khi chúng ta tự tay làm những món ăn ngon để cho ba mẹ, anh chị em, hay đơn giản là người thân yêu của mình thưởng thức. Vậy thì hãy cùng HoneyLand tham khảo công thức những món ăn ngon không thể bỏ qua trông đêm Noel bạn nhé!

1. Gà Tây

Giống như Việt Nam, Tết phải có thịt kho tàu thì các nước phương Tây đến Giáng sinh là phải có món Gà Tây. Trước đây người ta thường ăn thịt ngỗng nhưng giờ gà Tây lại phổ biến hơn cả. Thấy món gà Tây đồng nghĩa là Noel đã đến. Có thể nói đây là món ăn đặc trưng trong ngày Giáng sinh của những người theo đạo Kitô trên khắp thế giới.

Gà Tây quay - món ăn truyền thống của mọi gia đình phương Tây trong mùa Giáng Sinh.

Có nhiều công thức làm gà Tây quay nhưng bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé!

*Nguyên liệu:

- 1 con gà tây (bạn cần phải mua gà Tây trước khi chế biến khoảng 3 ngày)

- Hạt tiêu và muối đủ để có thể chà xát xung quanh gà

- 2 củ hành tây lớn

- Mật ong 

- 2 muỗng canh gia vị tỏi, muối, rau mùi

- 4 chén cơm

- 3 củ cà rốt nướng

*Cách làm:

Bước 1: Gà tây làm sạch, bỏ nội tạng, đầu, cổ ra khỏi gà.

Làm sạch gà là một bước vô cùng quan trọng trước khi chế biến, để đảm bảo an toàn thực phẩm, bạn nên vệ sinh thật kỹ trước khi chế biến.

Bước 2: Hành tây xắt miếng nhỏ. Muối và hạt tiêu chà xát xung quanh gà, thậm chí cả vào trong bụng gà.

Bước 3: Nhồi hành tây vào bụng gà.

Bước 4: Trộn hỗn hợp gia vị muối, tỏi, rau mùi, cùng vài thìa mật ong để tạo vị ngọt thanh cho món gà thêm thơm ngon, sau đó quết hỗn hợp này lên gà rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc gà lại. Ướp gà ít nhất trong 48 tiếng trong tủ lạnh.

Ướp gia vị và cất vào ngăn mát tủ lạnh trong thời gian từ 24h - 48h để vị được ngấm đều vào từng thớ thịt, giúp món ăn được đậm đà và ngon hơn.

Bước 5: Sau đó cho gà ra, loại bỏ hành và các thành phần bám vào. Cà rốt rửa sạch, cắt miếng rồi nhồi cơm với cà rốt vào trong bụng gà. Sau đó, cho gà vào bếp quay ở nhiệt độ 400F trong 90 phút sau đó giảm nhiệt xuống 350F và nướng gà thêm 3 giờ nữa (đây là điều lưu ý đặc biệt trong quá trình quay gà).

Bước 6: Cuối cùng là cho gà ra đĩa, quết thêm 1 lớp mật ong để tạo vị ngọt tự nhiên cho món gà, và cũng làm cho phần da gà thêm căng bóng, hấp dẫn hơn.

Đặc biệt, bạn hãy quết thêm một lớp mật ong Nam Cát Tiên HoneyLand lên phần gà vừa quay, để giúp món Gà Tây quay thêm đậm vị, và giúp cho phần da gà được căng bóng, trông hấp dẫn hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng này với món gà Tây quay này nhé!

2. Đùi lợn muối

Đùi lợn muối là món ăn truyền thống bắt nguồn từ Na Uy và dần trở thành món ăn yêu thích của nhiều người trên khắp thế giới, đặc biệt là châu Âu. Vào đúng ngày Giáng sinh, mọi người trong gia đình sẽ sum họp cùng nhau hát vang bài ca chúc mừng Giáng sinh và thưởng thức món đùi lợn muối với mong muốn chia sẻ niềm vui, hạnh phúc. 

Tùy từng quốc gia, từng người sẽ có cách ăn và cách ướp hoàn toàn khác nhau. Nhiều người đã bị nghiện món này bởi vì hương vị đặc biệt của nó. Những miếng thịt dai dai, bùi bùi mùi khói, đậm vị muối cùng phần bì ngậy ngậy ăn một lần là nhớ mãi.

Thưởng thức đùi lợn ủ muối kèm những bài hát chúc mừng Noel ý nghĩa góp phần tạo nên không khí bữa ăn thêm vui vẻ hơn.

Với món ăn cần nhiều thời gian để chuẩn bị và chế biến này, thì bạn cũng có thể dễ dàng tìm mua ở các siêu thị lớn, có rất nhiều loại để bạn lựa chọn, rất nhanh và tiện lợi cho những bà nội chợ chưa kịp chuẩn bị trước.

3. Bánh khúc cây (Bûche de Noël)

Ngày xửa ngày xưa, trong lễ hội Yule (lễ hội của người Scandinavia cổ), người ta phải chuẩn bị một khúc gỗ lớn và đốt lên trong suốt 12 đêm để đón chào sự trở lại của thần mặt trời. Người dân tin rằng họ sẽ gặp điềm gở nếu thân cây cháy trước lúc kết thúc lễ hội.

Vì thế ngày nay, mỗi khi tới Giáng sinh, chúng ta lại có một ổ bánh kem chocolate nâu hình khúc gỗ như để tưởng nhớ nghi lễ này. Người ta còn rắc thêm chocolate trắng lên để tượng trưng cho tuyết. Chuẩn bị chiếc bánh này chắc chắn sẽ đỡ tốn thời gian hơn khúc gỗ Yule xưa kia nhiều.

Hòa chung với không khí Giáng sinh đang rộn rã khắp nơi nơi, HoneyLand cũng xin góp thêm cách làm bánh khúc cây Giáng sinh truyền thống để những bạn nào đảm đang có thể tự làm nhé!

*Nguyên liệu:

Để tạo vị ngọt tự nhiên cho bánh Khúc Cây, HoneyLand khuyên bạn nên sử dụng mật ong để trộn với bột bánh, tạo vị ngọt béo ngậy, thơm ngon mà lại tốt cho sức khỏe.

- 4 lòng trắng trứng

- 1 nhúm nhỏ muối

- ½ thìa cafe tartar

- 40ml Mật ong Hoa rừng Ngập Mặn

- 5gram bơ nhạt

- 25gram dầu ăn

- 35gram sữa tươi không đường

- 4 lòng đỏ trứng gà (20 gram/lòng đỏ)

- 20gram bột mỳ đa dụng

- 20gram bột ngô

- ½ thìa cafe vanilla

- 200ml kem tươi sô cô la

- 100ml kem tươi

*Cách làm:

Bước 1: Làm tan chảy bơ bằng lò vi sóng hoặc đun cách thủy rồi cho mật ong, sữa, dầu ăn vào quấy tan.

Bơ, mật ong, và sữa, khi được hòa vào nhau, sẽ tạo lên một hương vị ngọt ngọt và béo ngậy, giúp làm cho hương vị của bánh Khúc cây thêm phần thơm ngon hơn.

Bước 2: Cho một chút muối vào lòng trắng trứng đánh tan trong vòng 8 giây rồi cho bột tarta đánh đến khi thành hỗn hợp mịn như bọt xà phòng thì cho đường xay vào khuấy đều. Đánh thêm 10 phút ở tốc độ trung bình đến khi lòng trắng trứng tạo thành chóp là được.

Bước 3: Cho hỗn hợp lòng đỏ và bơ vào tô lòng trắng trứng khuấy đều. Sau đó từ từ rây bột vào khuấy đều xung quanh thành tô theo một chiều.

Bước 4: Khởi động lò nướng nhiệt độ 175 độ C trong vòng 10 phút. Cho giấy nến vào khuôn đổ bột vào khuôn vỗ nhẹ vào thành khuôn cho bọt khí tan, bánh sẽ nở đều. Nướng bánh trong vòng 25 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Khi đổ bánh vào khuôn, nhớ loại bỏ hết bọt khí, để khi bánh chín sẽ trông mịn màng và đẹp mắt hơn.

Bước 5: Sau khi bánh chín lấy bánh ra khỏi lò, để nguội bánh trong 5 phút rồi cuộn bánh lại trong một chiếc khăn để định hình bánh trong khoảng 30 phút.

Bước 6: Đánh kem tươi lên. Phủ kem lên bánh rồi cuộn lại. Tiếp theo bạn đánh kem tươi sô cô la rồi phủ lên bánh. Bạn dùng một chiếc dĩa để tạo thành các vân trên khúc cây nhé. Giờ thì bạn có thể trang trí tuỳ thích cho chiếc bánh khúc cây rồi đấy.

Bánh khúc cây là một trong những loại bánh không thể thiếu trong dịp Giáng Sinh. Nhiều người quan niệm ăn bánh khúc cây sẽ đem lại may mắn trong năm mới và tránh khỏi điềm dữ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh khúc cây!

4. Bánh gừng

Nếu như trong ngày Tết cổ truyền của Việt Nam thì chúng ta luôn luôn có món bánh Chưng trong bữa ăn thì đối với người phương Tây hay những người theo đạo Thiên Chúa nói chung, thì ngày lễ Giáng sinh không thể thiếu món bánh gừng.

Bánh gừng không chỉ ngon mà còn có hình dáng và cách trang trí vô cùng phong phú, thể hiện sự sáng tạo của người làm ra nó. Và các bạn cũng hoàn toàn có thể thực hiện điều này bằng công thức làm bánh gừng đơn giản mà mình đưa ra dưới đây. Hãy vào bếp với HoneyLand học cách làm bánh gừng giòn thơm đẹp mắt cho ngày giáng sinh để dành tặng mọi người nhé.

*Nguyên liệu làm món bánh gừng:

Thay vì dùng đường, HoneyLand khuyên bạn hãy thử dùng mật ong cho món bánh Gừng này, nó sẽ khuyến bạn phải ngạc nhiên về hương vị của món bánh đó nhé!

- 320g bột mì đa dụng

- 1/2 muỗng cà phê baking soda

- 3/4 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng cà phê bột gừng

- 1/2 muỗng cà phê bột quế

- 1/4 muỗng cà phê bột đinh hương

- 1/4 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu

- 110g bơ

- 150ml mật ong 

- 2 muỗng cà phê vani

- Kem tươi, kẹo dẻo,…để trang trí

*Cách làm món bánh gừng:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh gừng. Bột bánh các bạn rây lại cho thật mịn. Bơ các bạn để trong nhiệt độ phòng cho mềm nhé.

Rây bột thật mịn để khi bánh chín, trông sẽ đẹp mắt và hấp dẫn hơn.

Bước 2: Các bước thực hiện món bánh gừng:

- Trước hết, các bạn chuẩn bị một cái bát rồi cho các nguyên liệu khô vào bao gồm: Bột mì, baking soda, bột quế, bột gừng, bột đinh hương, hạt nhục đậu khấu và muối. Các bạn dùng phới đánh trứng trộn thật đều các nguyên liệu với nhau nhé.

-Tiếp theo, các bạn lấy một cái thố trộn bột hoặc một cái bát lớn khác để chúng ta trộn tiếp các thành phần khác gồm: Mật ong, bơ, vani và thêm một chút nước. Sau đó, các bạn dùng máy trộn bột, trộn thật đều các nguyên liệu lên sao cho chúng thật mịn là được.

Bước 3: Tiếp đến, các bạn sẽ cho hỗn hợp bột mì ở trên vào thố trộn và tiếp tục đánh đều. Sau khi hoàn thành bước trộn bột, các bạn cho bột ra mặt bàn và nhào bột qua vài lần cho bột thật mềm, mịn và thống nhất với nhau. Tiếp theo, các bạn chia khối bột thành hai phần rồi dùng màng bọc thực phẩm nilon bọc kín bột lại. Đồng thời các bạn sẽ cho hai phần bột này vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng hai giờ hoặc cho đến khi nào bột trở nên đông cứng lại. Khi bột chuẩn bị đạt yêu cầu thì các bạn tranh thủ làm nóng sẵn lò nướng nhé. Nhiệt độ chúng ta cần có là 375 độ F tương đương với 190 độ C.

Bước 4: Bước tiếp theo, các bạn lấy các khối bột trong tủ lạnh ra ngoài, bỏ vỏ bọc đi rồi dùng gậy cán bột cán phẳng miếng bột ra. Sau đó, các bạn dùng khuôn bánh hình người ấn mạnh lên miếng bánh để tạo thành một chiếc bánh gừng hình người truyền thống. Tiếp đến, các bạn xếp những chiếc bánh này vào khay và cho chúng vào lò nướng, chúng ta sẽ nướng bánh khoảng 9-12 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng và có mùi thơm mạnh. Khi bánh chín, các bạn lấy bánh ra ngoài và để bánh nguội tự nhiên.

Với bước trang trí, bạn có thể thỏa sức sáng tạo, như bạn có thể vẽ chân dung người thân, gia đình lên từng chiếc bánh, thật vui và ý nghĩa.

Cuối cùng, các bạn cho kem tươi vào túi bắt kem và bắt đầu trang trí những chiếc bánh gừng theo ý thích của mình

Các bạn có thể dùng thêm những chiếc kẹo socola, chip hay kẹo dẻo để trang trí bánh cho đẹp và nhiều màu sắc hơn. Hoặc sáng tạo thành những kiểu dáng khác nhau cho bánh gừng thêm phong phú.

5. Kẹo gậy vị bạc hà

Cây kẹp bé nhỏ này cũng có nhiều giai thoại rất thú vị. Trước tiên về màu sắc, cây kẹo luôn có màu trắng chủ đạo và một hoặc hai màu đỏ xanh xen kẻ. Điều này được ngầm hiểu là màu trắng thể hiện sự trong trắng, thánh thiện của Chúa; màu đỏ tượng trưng cho máu của Ngài. Và hình kẹo là cây gậy nhưng khi lật ngược lại chính là chữ J - chữ cái bắt đầu của Chúa Jesus. Quả thật người Tây cũng rất tinh tế đấy ạ!

Giáng sinh sẽ không hoàn hảo nếu thiếu vài chiếc candy cane để trang trí trên cây thông. Kẹo gậy bạc hà ngày nay có thêm nhiều hương vị và kích thước khác nhau, đây thực sự là một món ăn yêu thích của trẻ em. 

Trên đây là một số món ăn không thể thiếu trong dịp Giáng sinh. HoneyLand cũng khuyến khích bạn dùng mật ong để thay thế đường khi làm những món ăn. Mật ong giúp món ăn có vị ngọt thanh tự nhiên và cũng giúp cho món ăn có màu sắc trong hấp dẫn hơn khi sử dụng đường. Hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ chọn được cho mình những món ăn thú vị để trổ tài trong dịp Noel sắp tới nhé.

_____________________________________________________

HONEYLAND - MẬT ONG VÀ THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHOẺ

Đặt hàng số lượng lớn/ liên kết kinh doanh sỉ lẻ/ nhà phân phối. Vui lòng liên hệ: Tầng 5, Tòa nhà SongDo, 62A Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh.

Hotline: 02866814606

Mail: honeyland.tg@gmail.com

#Honeyland #MatOngHoneyland #OngMatTienGiangHoneyland

HONEYLAND có nhiều dòng sản phẩm cho bạn lựa chọn!