Kẹo Mãng Cầu Mật Ong - Nhâm Nhi Ngày Tết Thêm Vui An Lành

Cùng vào bếp với HoneyLand làm món kẹo mãng cầu mật ong chua chua, ngọt ngọt, đãi gia đình và bạn bè trong dịp Tết này nhé!

Kẹo mãng cầu, hay còn gọi là mứt mãng cầu, đây là một món ăn vặt khá quen thuộc trong những ngày Tết của người Việt Nam. Với hương vị chua chua, ngọt ngọt, ăn vào sẽ có độ dẻo thơm đặc trưng, nhâm nhi cùng một tách trà nóng, tạo lên hương vị Tết thật tuyệt vời.

Ngoài là món ăn vặt hấp dẫn, kẹo mãng cầu còn mang lại lợi ích cho sức khỏe, bởi mãng cầu là loại trái cây chứa nhiều vitamin C và các loại khoáng chất giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, giúp hỗ trợ những tế bào hồng cầu cho cơ thể đồng thời làm đẹp da, chống ung thư, tốt cho tim và còn ngăn ngừa bệnh loãng xương ở phụ nữ, điều trị viêm nhiễm và có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Và với xu hướng giảm bớt đường trong khẩu phần ăn hiện nay, HoneyLand sẽ hướng dẫn bạn cách làm Kẹo Mãng Cầu sử dụng mật ong để thay thế cho đường đơn giản, dễ làm tại nhà, mà lại phù hợp với tất cả mọi người mà không lo ảnh hưởng tới sức khỏe. Hãy cùng vào bếp với HoneyLand làm món kẹo mãng cầu mật ong này nhé!

*Nguyên liệu làm Kẹo Mãng Cầu Mật Ong:

- 1 trái mãng cầu.

- 300ml mật ong nguyên chất.

- 1 ống vani.

- Giấy kiếng vuông gói mứt.

*Cách làm:

Bước 1: Sơ chế mãng cầu:

Loại bỏ sạch vỏ và hạt trước khi chế biến

Nên rửa sơ mãng cầu với nước để loại bỏ bụi bám trên vỏ để khi tiến hành lột vỏ tránh bụi bám vào bên trong lớp thịt. Sau khi rửa xong thì bạn chẻ đôi trái mãng cầu rồi lột bỏ phần vỏ bên ngoài, sau đó thì tách phần thịt thành từng múi nhỏ và loại bỏ phần hạt.

Bước 2: Ướp mãng cầu

Tiếp theo sẽ đến phần ướp mãng cầu theo tỉ lệ 1kg mãng cầu tương ứng 300ml mật ong nguyên chất hoặc nếu bạn nào muốn ăn ngọt thì có thể thêm hoặc bớt lượng mật ong theo từng khẩu vị tuỳ ý, sau đó ướp khoảng 2 tiếng để mật ong thấm vào mãng cầu.

Bước 3: Sên mãng cầu

Sên hỗn hợp mãng cầu mật ong, đến khi sệt và dẻo lại và không bị dính chảo thì tắt bếp

Cho mãng cầu đã ướp vào một cái chảo và mở lửa nhỏ liu riu, sên đều cho đến khi mãng cầu được sệt và không còn dính vào đáy chảo thì rắc ống vani vào và tiếp tục đảo đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Bí quyết để kẹo mứt mãng cầu được khô, dẻo và ngon hơn thì sau khi sên xong bạn nên cho mãng cầu ra một cái mâm và phơi nắng khoảng 2 - 3 tiếng, cứ cách một tiếng thì đảo đều một lần để mứt được khô đều.

Bước 4: Gói kẹo mãng cầu

Cuối cùng là nặn thành những viên kẹo nhỏ xinh vừa ăn.

Sau khi phơi khô thì sẽ đến công đoạn gói kẹo. Bạn cho một lượng mãng cầu vừa ăn vào giữa miếng kiếng, sau đó quấn lại và xoắn 2 đầu cho giống hình viên kẹo là được. 

Vậy là bạn đã làm xong món kẹo mãng cầu mật ong thơm ngon rồi đó. Bạn hãy cất trong lọ đậy kín để dùng dần nhé!

Vậy là thành phẩm, chúng ta có những viên kẹo mãng cầu mật ong chua chua ngọt ngọt, trông thật hấp dẫn

Cách bảo quản: Đây là loại kẹo mứt đã được bao kín bởi lớp kiếng bên ngoài nên bạn có thể cho vào hũ sạch đậy nắp lại và bảo quản ở những nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể dùng được 1 - 2 tháng.

Tips: Honeyland gợi ý Mật ong Rừng Sữa Ong Chúa để tạo vị ngọt ngào cho món kẹo mãng cầu mật ong thêm độc đáo. Mật ong Rừng sữa ong chúa Honeyland là sự kết hợp hoàn hảo giữa mật ong nguyên chất và sữa ong chúa.

Mật ong Rừng Sữa Ong Chúa Honeyland - đánh thức vị giác của bạn với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, hương vị thơm ngon đặc trưng.

Ngoài công dụng tạo vị ngọt cho các món ăn,  Mật ong Rừng Sữa Ong Chúa Honeyland còn có công dụng hỗ trợ chữa lành vết thương,viêm da, thúc đẩy sự tăng cường sản xuất collagen, giúp phục hồi các tổn thương trên da bởi trong đó có chứa hàm lượng cao Sữa ong chúa.

Với hàm lượng sữa ong chúa tới 13%, mật ong sữa ong chúa có chứa nhiều glucose, fructose, axit amin, các loại vitamin như A, B1, B2,… và các loại khoáng chất như magie, kali, canxi,… mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho người dùng. Và bạn có thể sử dụng Mật ong Rừng Sữa Ong Chúa HoneyLand như một loại gia vị tạo ngọt thay thế cho đường để làm mứt kẹo ngày Tết, hay để pha trà đều rất phù hợp.

Với công thức làm kẹo mãng cầu mật ong vừa chia sẻ ở trên, HoneyLand chúc bạn thực hiện thành công, để mời gia đình và bạn bè cùng thưởng thức và đón một năm mới thật nhiều niềm vui và sức khỏe nhé!

_____________________________________________________

HONEYLAND - MẬT ONG VÀ THỰC PHẨM BẢO VỆ SỨC KHOẺ

Đặt hàng số lượng lớn/ liên kết kinh doanh sỉ lẻ/ nhà phân phối. Vui lòng liên hệ: Tầng 5, Tòa nhà SongDo, 62A Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh.

Hotline: 02866814606

Mail: honeyland.tg@gmail.com

#Honeyland #MatOngHoneyland #OngMatTienGiangHoneyland

HONEYLAND có nhiều dòng sản phẩm cho bạn lựa chọn!