Nấu chè đậu xanh hạt sen mật ong, bạn đã thử chưa? 

Tết đến Xuân về, chúng ta sẽ có nhiều thời gian bên cạnh những người thân yêu, cũng ở nhà nhiều hơn, ăn uống cũng nhiều hơn. Cơ thể nạp nhiều loại đồ ăn nóng làm chúng ta không khỏi khó chịu , nặng bụng. Hãy cùng Honeyland nấu chè đậu xanh chiêu đãi cả nhà nhé.

Cách nấu chè đậu xanh hạt sen thơm ngon, bùi bùi, giải nhiệt mùa hè là công thức được nhiều bạn yêu thích vì nguyên liệu gần gũi với cách thực hiện đơn giản. Chè đậu xanh thì khá là đơn giản nhưng thay vì nấu như bình thường hôm nay Vào bếp cùng Honeyland để biết thêm 1 cách nấu chè đậu xanh hạt sen vừa quen mà vừa lạ chiêu đãi cả nhà nhé. 

 

Cách nấu chè đậu xanh hạt sen mật ong 

Sơ chế nguyên liệu

1: Sơ chế hạt sen

- Dùng dao tách bỏ phần tim sen để ăn không bị đăng, sau đó ngâm trong nước ít nhất 1 giờ cho mềm rồi rửa lại bằng nước sạch để ráo nước.

 2: Sơ chế đậu xanh

- Đậu xanh mang rửa sạch và ngâm trong nước khoảng 3-4 giờ đồng hồ để đậu mềm.

Bước 1: Ngâm đậu xanh, hạt sen trong nước khoảng 3 - 4 tiếng, có thể ngâm qua đêm để đậu mềm trước khi nấu.

Bước 2: Ngâm phổ tai trong nước khoảng 1 giờ cho mềm, rửa sạch rồi vớt ra để ráo. Với những sợi quá dài, bạn có thể cắt ngắn.

Bước 3: Cho đậu xanh và 800 ml nước vào nồi, đun khoảng 10 phút, sau đó tiếp tục cho hạt sen đã ngâm vào, đun 10 phút. Bạn nên vớt bọt nếu có để nước thêm trong nhé.

Bước 4: Khi đậu xanh hạt sen chín mềm, cho khoảng 500ml nước vào nồi đậu xanh và tiếp tục đun. Khi nước sôi cho phổ tai vào nồi và đun thêm 10 phút thì tắt bếp. Thêm mật ong và gừng thái sợi vào nồi, khuấy nhẹ.

Tắt bếp, đợi chè nguội bớt (đến khoảng 50-60°C) rồi cho mật ong vào khuấy đều. (Không nên cho mật ong vào khi chè còn quá nóng để giữ nguyên dưỡng chất của mật ong.)

Như vậy bạn đã hoàn thành món chè đậu xanh phổ tai rồi, Chờ chè nguội bớt là bạn có thể thưởng thức rồi. Nếu muốn ăn chè mát bạn có thể cho chè vào tụ lạnh hoặc thêm đá. 

Với cách nấu chè đậu xanh hạt sen mật ong bùi bùi, thơm ngon, giải nhiệt mùa hè trên đây, Honeyland chúc bạn thực hiện thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình. 

Nhắc đến món chè là chúng ta không thể không nghĩ đến độ ngọt và rất nhiều đường để nấu hoàn thành một nồi chè, nhưng qua bài viết của Honeyland bạn thấy nấu chè mình có thể hoàn toàn không dùng tới đường,mà mình sử dụng mật ong hoa nhãn. Mật ong hoa nhãn được thu mật từ những vườn hoa nhãn tỉnh Tiền Giang nên mật rất đậm đà và thơm nồng mùi nhãn nhé.

Đặt hàng số lượng lớn/ liên kết kinh doanh sỉ lẻ/ nhà phân phối. Vui lòng liên hệ:

ĐC: Tầng 5, Tòa nhà SongDo, 62A Phạm Ngọc Thạch, Phường 6, Quận 3, Tp. Hồ Chí Minh.

ĐT: 02 866 814 606

Mail: honeyland.tg@gmail.com

Web : www.honeylands.com.vn